在加洲沙漠深处的一个警察局，警察带回一个流浪者，流浪者拒绝说话，甚至不愿说出他的名字，他身上没有任何身份证明，只有一些零钱，一张报道当地一个警察英勇事迹的破旧剪报和一瓶药丸。警察以为他有精神问题，召来

身兼廚師及旅行家的主持帶觀眾周遊列國(如:加洲、日本、柬埔寨、荷蘭及意大利等)，訪問當地的農民、漁民及廚師等，並參觀農田了解當地種植各類農作物的方法，尋找最新鮮、原始的味道。